阿亞拉布魯特馬傑爾 NV
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來自阿亞拉 (Ayala) 的屢獲殊榮的 Brut Majeur，阿亞拉是最初的 Grande Marque 香檳酒莊之一，現歸 Bollinger 所有。夏多內帶來新鮮感，而黑皮諾則增添豐富度和線性度。與精緻的複雜性和奢華的飾面完美平衡。用量9克/公升。
「這款酒的香氣和味覺充滿白堊味，濃鬱。酒體中等至濃鬱，中心口感濃鬱，餘味活潑、辛辣且非常乾。極其強勁且充滿活力。酒糟陳釀三年。55% 霞多麗，30 % 黑皮諾和15% 莫尼耶皮諾。”詹姆斯·薩克林