黑皮諾

美味的成熟紅色水果，配有覆盆子、醋栗、草莓和蔓越莓。柔軟圓潤，單寧細膩，酸度好，餘韻芬芳。這家新興酒莊的勃根地葡萄酒價值極高。 亞歷克·巴切萊特(Alec Bachelet) 和馬克·巴切萊特(Marc Bachelet) 是這家相對年輕的酒莊的掌舵人，他們在葡萄園和酒窖中以風土為導向的做法...

「你可以將其描述為『經典』勃根地葡萄酒，沒有明顯的強勁，比其他葡萄酒顏色更深的果味，同時保留了『Pinoté》難以捉摸的精髓。Rossignol 認為他更喜歡2018 年而不是2019年，根據我的品嚐，我明白為什麼他認為這並不是說他的 2019 年成績從任何意義上來說都是糟糕的，而是他的 20...

「Cloudline 2021 年份黑皮諾是俄勒岡州杜魯安酒莊(Domaine Drouhin Oregon) 產品組合的一部分，非常容易飲用！酒杯呈中度紅寶石紫色，散發著蔓越莓、黑莓和藍莓的香氣，並帶有焦油、蘑菇和薰衣草的味道。艾琳布魯克斯，葡萄酒倡導者

“這款酒體輕盈的紅色散發出櫻桃、泥土和秋季樹林的味道，並帶有一絲煙熏味。緊緻、濃鬱，餘味適中。”葡萄酒觀察家

這款珊瑚粉紅特釀桃紅葡萄酒採用 100% 黑皮諾葡萄釀製而成，並在酵母酒糟中陳釀了 18 個月。鼻子充滿了濃鬱的野生覆盆子和芬芳的玫瑰花瓣的香氣。口感濃鬱，帶有成熟的高山草莓和奶油的味道，與清爽的果子露般的酸度完美平衡。 2020 年對於藏紅花農莊來說是一個壯觀的年份，但也充滿挑戰（在更多...

「聞起來有點淡，但一聞到空氣中，你就會感受到草莓、野櫻桃和紫羅蘭的香氣。酒體中等，單寧細膩。皮革和絨面革在口感上磨碎了新鮮的紅色漿果。詹姆斯·薩克林

「2020 年份黑皮諾紅天使混合了胡椒味野草莓、鼠尾草和薰衣草的塵土味和花香，令人著迷。質地柔軟，內在的甜味與成熟的櫻桃和內在的玫瑰色調相得益彰。餘韻經典，乾爽清新，單寧柔和而緊緻就像甘草的香氣在紫羅蘭花香的氛圍中逐漸消失一樣。艾瑞克‧吉多 (Eric Guido)，Vinous.com

作為一級方程式賽車的贊助商，法拉利葡萄酒公司實際上於 1902 年在特倫蒂諾成立，生產義大利版香檳。 Trentodoc 是來自山區的氣泡酒，也是義大利第一款專門採用 100% Metodo Classico（瓶內二次發酵，如香檳）的 DOC。 這些山腰葡萄園是義大利最大的夏多內葡萄藤種植區...

「 Cantina Terlano 在勃根地葡萄方面取得了長足的進步。2019 年Alto Adige Pinot Noir Riserva Monticol 芬芳而精緻，充滿野生漿果、紫羅蘭、鳶尾根和蜜餞皮的香氣。這款橙酒注重香氣的濃鬱度，但它也強調了一種溫和而脆弱的方法，它是在橡木桶和瓶子...

Aurore Bachelet 是一位年輕的釀酒師，住在桑特奈的 Chassagne-Montrachet 南部，她優雅的紅酒給人留下了深刻的印象。 Clos Roussots 1er Cru 口感豐富且濃鬱，帶有活潑的紅色水果、莫雷洛櫻桃、肉桂和花香。

「由Chambolle-Musigny前面的18個地塊混合而成，實際上佔了該酒莊總產量的三分之一。它有一種可愛、相當感性的紅櫻桃和佛手柑的香味，濃鬱而純淨。口感入口圓潤，單寧細膩，漂亮而靈活，餘味清脆而精確。尼爾馬丁，葡萄酒倡導者

Domaine Chevillon-Chezeaux 擁有 8 公頃的葡萄園，分佈在 14 個不同的產區。在整個酒莊的歷史中，工作方法和釀酒一直保持傳統，葡萄是手工採摘的。

來自阿亞拉 (Ayala) 的屢獲殊榮的 Brut Majeur，阿亞拉是最初的 Grande Marque 香檳酒莊之一，現歸 Bollinger 所有。夏多內帶來新鮮感，而黑皮諾則增添豐富度和線性度。與精緻的複雜性和奢華的飾面完美平衡。用量9克/公升。 「這款酒的香氣和味覺充滿白堊味，...

「最新發布的 Delamotte NV Brut 特別迷人，充滿了清脆的果園水果、桃子和新鮮出爐的麵包的香氣。酒體中等至濃鬱，枕狀且包裹性強，肉質濃鬱，葡萄酒飽滿柔順，口感細膩慕斯和清晰的餘韻」葡萄酒倡導者 William Kelley

2022 年對英國葡萄酒（尤其是黑皮諾）來說是豐收的一年，這要歸功於漫長的夏季以及 7 月和 8 月的幾次小熱浪。劍橋釀酒師 Gutter & Stars 以肯特郡 Faversham 附近種植的葡萄釀製出這款美麗的黑皮諾，然後在距離劍橋市中心一英里的改造風車中釀造。鼻子上有一股紅色水...

Domaine Chevillon-Chezeaux 擁有 8 公頃的葡萄園，分佈在 14 個不同的產區。在整個酒莊的歷史中，工作方法和釀酒一直保持傳統，葡萄是手工採摘的。

「100% 莊園種植的葡萄，85% 黑皮諾，15% 莫尼耶皮諾。劑量3.5 克/公升。2022 年1 月24 日除渣。Rathfinny 葡萄園位於蘇塞克斯南部丘陵的搖籃谷。再生天然白堊草低地並創建野生動物走廊。 甘草鼻。很難相信用量如此之低，因為這款酒的果香非常成熟和圓潤。針尖般的細小氣...

美味而優雅的有機黑皮諾，具有美麗的平衡和美妙的純度。口感優雅，帶有柔軟、柔軟、成熟的紅色水果的味道。貝克漢莊園標誌性風格的絕佳典範。 貝克漢莊園葡萄園的葡萄酒主要在 225 公升和 425 公升中性法國橡木桶中陳釀。這些葡萄酒追求透明的優雅，沒有在酒莊中進行任何改進，並且通常由它們在葡萄園...

該地塊位於Chaux高原上Nuits-Saint-Georges上方的高地上，海拔400公尺。葡萄藤生長在主要由熔岩組成的石質土壤上，熔岩是山丘形成時的主要石灰岩。前 30 公分由富含鐵的紅橙色黏土組成。

口感柔滑，帶有多汁的黑色漿果、甜美的紅色水果和玫瑰氣息，單寧優雅、細膩柔順。它來自位於默爾索和沃爾奈之間的一個朝東南的葡萄園。 “這個佔地 19 公頃的重要酒莊的風格是純粹而低調的，木材的影響極小，這意味著葡萄以及塑造葡萄的氣候在任何時候都是最重要的”，葡萄酒倡導者威廉·凱利( Willi...

文森道維薩 (Vincent Dauvissat) 以其出色的夏布利 (Chablis) 聞名於世，他還在伊朗西 (Irancy) 的一小塊土地上生產黑比諾 (Pinot Noir)。比他的白酒價格便宜得多，但非常罕見，我們很高興能擁有幾瓶 2014 年年份的葡萄酒。

來自韋爾澤奈 (Verzenay) 100% 特級葡萄園。 Labruyere 家族也在勃根地、博若萊和波爾多擁有葡萄園，並專注於最高品質。這是一款 Extra Brut，一款乾型「風土驅動」種植者香檳，他們的目標是透過延長酒糟陳釀時間（5 年！而不是通常的 12 個月）來展示葡萄的自然成熟度...

「NV Brut Réserve 是一款華麗的葡萄酒，充滿了Bouzy 和黑皮諾的特色。杯中的口感豐富而柔滑，具有出色的廣度，Brut Réserve 是對酒莊風格的絕佳介紹。所有元素都達到了完美的平衡。安東尼奧·加洛尼 (Antonio Galloni)，Vinous.com

「Piper-Heidsieck 的NV Extra-Brut Essentiel 是由45% 黑皮諾、36% 莫尼耶皮諾和19% 霞多麗（包括23% 的儲備酒）混合而成，於2022 年除渣，劑量為每公升6 克。散發著果園水果、梨子、桃子、檸檬油和溫暖餅乾的香氣，口感中等至濃鬱，緊張而純粹，帶...